I går lørdag, var jeg inviteret til Økologisk Sensommermarked 2007 på Sankt Jacobs Plads på Østerbro i København se her.... Det var rigtigt markedsvejr, sol, lidt skyer og ikke for varmt. Mange mennesker var forbi for at smage den vidunderlige rå honning som jeg dagen før slyngede fra bierne ved Suserup Skov.

Også de andre typer honning blev der stukket mangen en smagepind i. Det er kun få mennesker der ikke kan lide god naturhonning.

Bierne ved Suserup har i dag fået skiftet alle dronninger. De gamle er taget med hjem og sat i reservefamilierne. Der kan jo komme til at mangle enkelte dronninger til foråret, så er det godt at have nogle som kun er et år gamle.

Dronningerne sættes ind til familierne i små plastikbure. Burene er fyld med små huller på siderne og har i den ene ende et større hul som er lukket med sukkerdej. Det kan bierne i stadet så gnave ud i mens de samtidig vænner sig til den nye dronnings lugte. Normalt går det godt bare bierne samtidig er travlt optaget med at bære vinterfoderet ned i tavlerne. Bierne kan finde på at slå en ny dronning ihjel hvis den bare sættes ind, men har de andet at arbejde med så tager de vel imod hende.

Buret som har den nye dronning hænges ned mellem at par tavler.