Der er mange gøremål lige nu for en biavler. Der skal laves nye familier, der skal laves nye dronninger, en del bifamilier skal flyttes på kløver, og ikke mindst, der skal høstes honning.

Dannelsen af nye familier har været i gang et stykke tid, det er fast rutine for mig at lave to nye hver uge. I denne uge fik de hver en forseglet dronningecelle. I næste uge har jeg forhåbentlig et par jomfrudronninger at sætte til. Jomfrudronninger er dronninger som endnu ikke har været ude at parre sig. Det må de så gøre der hvor de nye familier står.

I ugen har jeg omlarvet en del larver til dronningecellekopper. Når jeg begynder så omlaver jeg et antal hver dag. Det er lige som om bierne bliver bedre til at fodre dronningelaver efterhånden. Familien som har fodret laverne op til dronninger, fik fjernet sin egen dronning om formiddagen, og de første laver blev sat til om eftermiddagen. I år har antagelsen været ret god, synes jeg selv.

Bierne som er sat på hvidkløveren ved Fjenneslev har fået det lovpligtige gennemsyn, og nu skal flytteattesten sendes til biinspektøren. Alle familier er set igennem for at se om der skulle være sygdomme i dem. Det var da heldigvis ikke tilfældet.

Den første gyldne honning løber ned i honningspanden.

Inden de blev flyttet, høstede jeg den honning de havde samlet i løbet af foråret. Det er en god oplevelse at se den første gyldne honning løbe ud af slyngen og sende den gennem sien. Det allerbedste er når den nyslyngede honning hældes over næste dags morgenmåltid. Intet i denne verden kan måle sig med den sødme som nyslynget honning har.

Nu skal honningen bare passes med røring mens den krystalliserer. Det gælder om at holde krystallerne i honningen så små at de ikke kan mærkes på tungen. Derfor rører jeg dagligt i honningen, det slår de store krystaller i stykker. Slutresultatet skal gerne være en fin kremet honning.

Også bierne ved Suserup Skov og Kongskilde er ved at have høstmoden honning. De har dog stadig travlt med at bære nektar ind. Nu er skovhindbærene begyndt at blomstre, så der er nok at hente for bierne. Det samme er tilfældet ved Plessens Overdrev. Her er der efterhånden kommet ret mange magasinkasser på familierne. De er ved at være over to meter høje. Jeg håber at kunne høste de øverste kasser i løbet af ugen, det er ved at være besværligt at løfte de fulde magasiner så højt op.